すき家を展開する株式会社ゼンショーホールディングス。その創業者であり率いる小川賢太郎氏が掲げてきた「世界から飢餓と貧困を撲滅する」という理念と、フードサプライチェーンの完全垂直統合（MMD）システムこそが、この規格外のモンスターメニューを支える屋台骨だ。
世界規模で調達される牛肉の品質管理と、徹底的に効率化されたセントラルキッチン体制があるからこそ、ワンオペや深夜の店舗オペレーションでもブレのないクオリティでメガやキングの大量肉を迅速に煮込むことができる。競合他社がサイズ展開の限界をメガクラスに留めるなか、すき家だけが敢えてキングという「天井知らずの選択肢」を現場に残し続ける背景には、圧倒的なスケールメリットへの絶対的自信が透けて見える。
