静岡県内に展開する炭焼きレストランさわやかは、全34店舗（2026年時点）を数えます。観光やドライブの動線に合わせて最適な店舗を選ぶため、主要エリアごとの特徴を押さえておく必要があります。
東部エリア（御殿場・富士・沼津・駿東）は、首都圏からのアクセスが抜群である反面、最も混雑が激しい激戦区です。特に東名高速道路や新東名高速道路のインターチェンジ周辺、大型商業施設近隣に位置する店舗は、週末になると開店直後に当日分の受付が終了するケースも見られます。
中部エリア（静岡・藤枝・焼津・島田）は、新幹線停車駅である静岡駅周辺の都市型店舗と、ロードサイド店舗が混在する地域です。駅直結のビルに入る店舗は出張客や観光客が集中しますが、車で20分ほど離れたバイパス沿いの店舗は比較的穏やかな稼働を見せます。
西部エリア（掛川・袋井・磐田・浜松・湖西）は、本拠地である袋井工場に近く、古くからの常連客が根付く地域です。店舗密度が高いため、特定店舗に客が集中しても近隣店舗へ分散しやすく、観光ピーク時であっても東部エリアほどの極端な待ち時間には発展しにくい特徴を備えています。
