長崎・茂木の地で弘化元年から続く茂木一まる香本家は、中身が空洞という奇想天外な伝統菓子「一〇香」の火を絶やすことなく、地域の特産品を活かした「びわゼリー」や「レモンケーキ」へと暖簾を進化させてきました。
中身が空っぽである理由を知ることは、長崎が歩んできた異国情緒あふれる交易の歴史と、日本の和菓子職人が注ぎ込んだ技法を辿ることに他なりません。失敗しない手土産選びを考えるなら、日持ちと話題性を兼ね備えた一〇香と、誰もが喜ぶ上品な甘さのびわゼリーの詰め合わせを選ぶのが最も手堅く、喜ばれる選択肢です。現地の長崎駅や空港はもちろん、東京のアンテナショップや通販を賢く活用し、170余年紡がれた本物の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: 茂木 一 まる 香 本家（Yahoo!ニュース））
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