グルメサイトやSNS、コミュニティ掲示板などに寄せられた今井屋本店のリアルな口コミ評判を多角的に分析すると、称賛されているポイントと事前に知っておくべき注意点が浮き彫りになってきます。
肯定的な意見として圧倒的に多いのは、やはり「肉の旨味と絶妙な火入れへの感動」です。「噛んだ瞬間に広がる脂の甘みが他の焼き鳥店とは別次元」「皮目のパリッとした食感と中のレア感のバランスが素晴らしい」といった料理に対する評価は極めて高水準を維持しています。
「新宿や恵比寿などの都心ターミナル駅から近く、落ち着いて話せる完全個室があるため会食のセッティングで重宝している」「スタッフの気配りやお酒の提供スピードが安定している」など、空間とホスピタリティに対するビジネス層からの信頼も厚いものがあります。
注意点や改善を求める声としては、「お酒をしっかり飲むと1人あたり15,000円を超えることがあり、大衆焼き鳥の感覚で行くと割高に感じる」「週末のピークタイムは個室の予約が取りづらい」といった点が挙げられます。価格設定自体がアッパーミドル向けであるため、居酒屋感覚での気軽な利用ではなく、目的意識を持った特別な席としての利用が推奨されます。
