旅の楽しみである食事処では、伊豆大島の自然の恵みをふんだんに取り入れた料理が並びます。夕食には、名物の「椿油を使ったオイルフォンデュ（椿フォンデュ）」をはじめ、近海で獲れた新鮮な地魚の刺身や伝統の明日葉料理など、大島ならではの郷土の味覚を贅沢に味わえます。
翌朝の朝食は、和洋を取り揃えたバイキング形式または和定食スタイルで提供されます。焼き立ての干物や島野菜を使った小鉢が並び、三原山ハイキング前のエネルギー補給に最適です。伊豆大島の温泉ホテルでいただく朝食・夕食として、素朴ながらも素材本来の旨味を活かした仕上がりは宿泊者からも好評を集めています。
