瓶の煮沸消毒の正しいやり方と割れるNg行動！保存食を長持ちさせる秘訣をスムーズに進めるための具体的なステップを解説します。

ガラス本体と一緒に金属製のフタやゴムパッキンを長時間グツグツ煮込んでしまうのはありがちな失敗です。フタの内側にある樹脂コーティングやシリコン・ゴム製のパッキンは高温に弱く、長時間煮沸すると変形・劣化して密閉力を失う原因になります。

フタやパッキンは、瓶の煮沸が終わる直前（残り1〜2分）に鍋へ投入するか、火を止めた後の熱湯に1分〜2分程度さっと浸すだけで十分な殺菌が可能です。素材ごとの耐熱温度を確認し、過度な熱を加えないよう配慮しましょう。