ブルームーンは材料さえ揃えれば自宅でも本格的な一杯を再現できます。美しい夜空色を濁らせず、フローラルな香りを引き出す黄金比レシピとプロ直伝の技を整理しました。
【ブルームーンの黄金比レシピ（1杯分）】
- ドライ・ジン：30ml〜40ml（タンカレーやボンベイ・サファイアなどキレのあるロンドンドライジンが最適）
- パルフェタムール（またはバイオレットリキュール）：10ml〜15ml
- フレッシュレモンジュース：10ml〜15ml（生搾りのレモンを使用）
【失敗しないプロの作り方ステップ】
ステップ1：グラスと材料の冷却
カクテルグラスにあらかじめ氷水を入れてしっかり冷やしておきます。シェイカーに氷を詰める前に、ジンとパルフェタムール、濾したレモンジュースを注ぎ入れます。
ステップ2：正確なシェイクと空気の抱き込み
角の取れた固い氷をシェイカーの8分目まで入れ、素早くリズミカルにシェイクします。強く振りすぎると氷の細片（クラッシュアイス）が多く混ざり、繊細な紫色が白濁してしまうため、シャープに12〜15往復ほど振るのが透明感を保つ秘訣です。
ステップ3：一気に注ぎ切る
冷やしたグラスの水を捨て、ストレーナーを通して一気に注ぎます。グラスの縁にすみれの花びらを浮かべたり、レモンピールを軽く絞ると、一段と洗練された香りが広がります。
