滞在の満足度を大きく左右する食のクオリティにおいて、リゾーピア熱海は高い評価を得ています。会員制ホテルを長年支えてきた熟練の料理人による調理技術と、伊豆ならではの新鮮な海の幸が融合した料理が提供されます。
夕食のメインとなるのは日本料理「潮騒」などで振る舞われる季節の和食会席です。伊豆名物の金目鯛の煮付けや、相模湾で水揚げされた地魚の造り、旬の素材を取り入れた前菜や台の物など、出汁の効いた丁寧な味付けが多くのブログやレビューで称賛されています。量・質ともにバランスが良く、シニア世代からファミリー層まで無理なく楽しめる構成です。
翌朝の楽しみである朝食バイキングも抜かりがありません。脂の乗ったアジの干物をはじめとする和食メニューから、焼き立てのパンや卵料理などの洋食まで多彩な品揃えを誇ります。駿河湾産のしらすや地場野菜を取り入れた小鉢など、地域の味覚を存分に味わえるラインナップが朝の活力を引き出します。
