この希有な空間を生み出したのは、代表である武内伸也氏だ。彼は従来の外食産業の枠にとらわれず、「食事をすること自体を最高のアミューズメントにする」という理念のもとで店舗づくりを行ってきた。空間デザインからスタッフの接客スタイル、店内を包むBGMに至るまで、すべてが緻密に計算された「演出」なのだ。
武内伸也氏の情熱は、スタッフ一人ひとりの威勢の良い接客や温かいおもてなしへとしっかりと受け継がれている。だからこそ、どの店舗に足を運んでも一貫した高い熱量と感動を味わうことができるのだろう。
この希有な空間を生み出したのは、代表である武内伸也氏だ。彼は従来の外食産業の枠にとらわれず、「食事をすること自体を最高のアミューズメントにする」という理念のもとで店舗づくりを行ってきた。空間デザインからスタッフの接客スタイル、店内を包むBGMに至るまで、すべてが緻密に計算された「演出」なのだ。
武内伸也氏の情熱は、スタッフ一人ひとりの威勢の良い接客や温かいおもてなしへとしっかりと受け継がれている。だからこそ、どの店舗に足を運んでも一貫した高い熱量と感動を味わうことができるのだろう。