温泉で身も心もほぐれた後に待っているのは、この土地が誇る食の芸術だ。黒毛和牛のルーツとも称される伝説的なブランド牛「千屋牛」は、きめ細やかなサシと芳醇な旨味が特徴で、口の中でとろけるような食感が広がる。
地元の食文化を支える生産者と料理人のこだわりが詰まった会席料理は、観光・温泉リゾート産業においても非常に高い評価を得ている。地元産の旬の野菜や清流で育った鮮魚とともに味わう千屋牛のステーキやすき焼きは、一度味わえば忘れられない深い感動を与えてくれる。
温泉で身も心もほぐれた後に待っているのは、この土地が誇る食の芸術だ。黒毛和牛のルーツとも称される伝説的なブランド牛「千屋牛」は、きめ細やかなサシと芳醇な旨味が特徴で、口の中でとろけるような食感が広がる。
地元の食文化を支える生産者と料理人のこだわりが詰まった会席料理は、観光・温泉リゾート産業においても非常に高い評価を得ている。地元産の旬の野菜や清流で育った鮮魚とともに味わう千屋牛のステーキやすき焼きは、一度味わえば忘れられない深い感動を与えてくれる。