一見すると古き良き街のパン屋だが、発信の鋭さは先進的だ。SNSでは毎朝の仕込みの様子や、オーブンから出されたばかりのパンの映像がテンポよく投稿されている。
画面越しに伝わる小麦の焦げる匂いや職人の手際よい動きは、見る者の食欲を激しく刺激する。SNSで店を知ったファンが全国からオンラインショップへ押し寄せ、やがて「本物の店に行ってみたい」と諏訪へ足を運ぶ循環が生まれている。どれほどデジタル化が進もうとも、根底にあるのは泥臭いまでの人間味。画面の向こうにいる一人ひとりと誠心誠意向き合う姿勢が、根強いファン層を広げ続けている。