Q1:ドレスコードや写真撮影のルールはありますか?
A1:過度に厳格なドレスコードはありませんが、スマートカジュアル(男性の短パン・サンダル履きなどは避ける)が推奨されます。また、周囲への配慮として過度な香水は厳禁です。写真撮影は手元の料理を中心に、シャッター音や他のお客様のプライバシーに配慮すれば基本的に可能です。
Q2:アレルギーや苦手な食材には対応してもらえますか?
A2:予約時に事前に伝えることで、可能な限り柔軟に対応してもらえます。ただし、当日の急な申し出では仕入れの都合上対応できない場合があるため、予約時の連絡が必須です。
Q3:ミシュランの掲載実績や外部評価はどうですか?
A3:高い技術力と独自の素材選びにより、各種グルメガイドや専門メディア、著名レビュアーからも極めて高い評価を獲得しており、その実力は折り紙付きです。