新幹線や特急を利用して遠方へ持ち帰る際、最大の懸念となるのが「溶けずに持ち運べる限界時間」です。551蓬莱の店頭サービスと実際の耐久テストから判明した実情を解説します。
店頭では持ち帰り用にドライアイスの追加サービス（時間に応じた従量課金、またはセット付属）が用意されています。標準的な紙袋＋簡易包装の場合、ドライアイスの限界は約2時間〜3時間です。新大阪駅から名古屋・京都・岡山程度であればこの範囲で十分対応できます。
一方、東京・横浜や九州方面など3時間を超える移動の場合、店頭で販売されている「551専用保冷バッグ（有料）」の同時購入が必須となります。高密度断熱材が施された保冷バッグに最大量のドライアイスを充填することで、最長5時間程度までは氷点下を維持し、カチカチの状態を保つことが可能です。ただし、外気温が30度を超える真夏日は昇華スピードが早まるため、4時間半以内を目安にするのが安全圏といえます。
新大阪駅周辺で購入する場合、「新幹線改札内中央口店」や「新大阪駅在来線エキマルシェ店」など複数拠点がありますが、アイスキャンデーの取り扱い有無や保冷設備の規模は店舗によって異なります。混雑を避けて確実に手に入れたい場合は、新幹線乗車直前の改札内店舗か、比較列が分散しやすい在来線構内店舗の利用がスムーズです。
