クックパッドで「つくれぽ10,000件」という大台を突破するレシピは、全投稿の中でもごく一握りの神レシピに限られます。なぜそこまで圧倒的な支持を集めることができるのでしょうか。「何か特別な隠し味があるのでは？」と噂されることもありますが、真相はその真逆にあります。
最大の勝因は、「どの家庭にもある基本調味料だけで、絶対にブレない黄金比が確立されていること」です。料理初心者が適当なフライパンで焼いても失敗しないよう、火加減の指示や調味だれを入れるタイミングが徹底的にロジカルに言語化されています。
さらに、ネット上で高評価を集めるチキン南蛮のつくれぽ1位レシピなどを分析すると、「油で揚げる」というハードルの高い工程を「大さじ数杯の油で揚げ焼きにする」手法へ見事に置き換えています。後片付けの手間を最小限に抑えつつ、お店レベルのジューシーさを担保する設計思想こそが、1万人以上のユーザーに「作ってよかった」と投稿させる原動力となっています。
