和菓子の老舗「たねや」を母体とするたねやグループの洋菓子部門として誕生したクラブハリエ。むやみに全国へ大量出店するのではなく、品質管理とブランドの世界観を厳格に維持できる立地へ絞り込んで展開している点が大きな特徴です。
現在展開されているクラブハリエ店舗一覧を俯瞰すると、大きく分けて「発祥の地・滋賀の大型複合・路面店群」「東名阪の旗艦百貨店インショップ」「主要ターミナル・空港のエクスプレス型店舗」という3つのカテゴリーで構成されています。
首都圏におけるクラブハリエ東京店舗の要となっているのが、日本橋三越本店にある「B-studio」です。ガラス越しにバームクーヘンを焼き上げるオーブンが設置され、都内にいながら職人技の熱気を体感できます。また、交通結節点である東京駅（東京ギフトパレット等）や羽田空港では、ビジネス客や観光客の動線に最適化したパッケージが充実しています。
東海・関西圏に目を向けると、クラブハリエ名古屋高島屋（ジェイアール名古屋タカシマヤ）とクラブハリエ阪神梅田本店が圧倒的な集客力を誇ります。いずれもデパ地下スイーツ激戦区の核店舗として機能しており、催事シーズンにはフロアを跨ぐ待機列が形成されることでも知られています。
そして、ブランドの原点であり最大の聖地と呼べるのが滋賀県内の店舗群です。建築家・藤森照信氏が設計した草屋根が広がるラコリーナ近江八幡をはじめ、彦根城の中堀近くに佇む「彦根美濠の舎」、ヴォーリズ建築の風情を残す「日牟禮ヴィレッジ」、近江八幡の豊かな自然に抱かれた「八日市の杜」、さらには本格的なスイーツビュッフェで全国に名を馳せる「守山玻璃絵館」など、単なる物販を超えた体験型施設が点在しています。
