Q1：炊き直しの機能を使って、もう一度炊飯ボタンを押しても大丈夫ですか？
A1：一度炊きあがったご飯をそのまま再度炊飯すると、底面が激しく焦げ付いたり、さらにデンプンが糊化して餅状に固まるリスクが高いためおすすめできません。水分を飛ばしたい場合は、フライパンで乾煎りするか、電子レンジでラップを外して加熱するのが安全で効果的です。
Q2：柔らかすぎるご飯をそのまま冷凍保存しても問題ありませんか？
A2：水分が多い状態のままラップに包んで冷凍すると、解凍時に水分が分離してべちゃつきがさらに悪化します。冷凍保存する場合は、前述の電子レンジ法である程度水分を飛ばしてから小分けにするか、チャーハンやドリアの具材として下味をつけてから冷凍することをおすすめします。
Q3：固めのご飯が好きなので、普段から水を減らすコツはありますか？
A3：お米を洗った後、しっかりザルに上げて水気を切り、計量カップで正確に水（米1合に対して180〜190ml程度）を量るのが確実です。また、炊飯器の「しゃっきりモード」や「すし飯モード」を活用すると、硬質で粒立ちの良い炊きあがりになります。
