サーティワンのクレープがこれほど人を惹きつける理由は、生地自体の品質の高さにある。注文を受けてから1枚ずつ丁寧に焼き上げる生地は、端はサクサク、中央はもちもちとした絶妙な食感を描く。
温かい生地と冷たいアイスクリームの温度差は、口腔内で奇跡的なハーモニーを生み出す。濃厚なキャラメル系フレーバーにはビターな生地がマッチし、フルーティーなフレーバーには甘めのホイップが引き立つ。一度このカスタマイズの深みにはまると、通常のカップやコーンには戻れなくなるほどの魅力を秘めている。 （出典: サーティワン クレープ（Yahoo!ニュース））
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