看板メニューであるうな重に加え、訪れた者を虜にしてやまないのが数量限定の「うな茂定食」だ。蒲焼だけでなく、鰻のたたきや肝吸い、小鉢までが美しく並ぶ豪華なセットは、圧倒的なコストパフォーマンスを誇る。特に鰻のたたきは、さっぱりとしたポン酢とたっぷりの薬味でいただく逸品で、一度食べたら忘れられない中毒性がある。
ただし、これらの人気セットや肝焼きなどの希少部位を使った一品料理は、早い段階で売り切れの札がかかることも日常茶飯事だ。夜の営業では、地酒とともに限定のアラカルトを楽しむ客で席が埋まるため、目当ての品があるなら早めの時間帯を確保するのが鉄則である。
