とうもろこしの美味しさを決定づける最大の要素は「収穫後のスピード感」と「水分の保持」です。従来当たり前とされてきた下茹で作業を省き、「薄皮を残して生のまま冷凍する」という新常識を取り入れるだけで、手間の削減と美味しさの最大化を同時に実現できます。
お買い得な旬の時期にまとめ買いしたとうもろこしも、皮付きのままラップで包んでフリーザーに入れておけば、約2ヶ月間にわたって採れたてのような濃厚な甘みをいつでも堪能できます。解凍時は「凍ったまま一気にレンジ加熱」することを徹底し、粒立ち豊かな極上のとうもろこしを食卓でお楽しみください。 （出典: 冷凍 保存 とうもろこし（Yahoo!ニュース））
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