Q1:金沢駅総本山と他の店舗でカレーの味自体に違いはありますか?
A1:秘伝の黒ルーの基本製法は全店共通ですが、総本山では揚げ物の油の管理や提供スピード、ご飯の炊き加減などが徹底してハイレベルに保たれています。また、能登豚など総本山ならではの限定素材トッピングを選べる点が大きな差別化ポイントです。
Q2:新幹線に持ち込むためのテイクアウト(お弁当)は可能ですか?
A2:可能です。店頭の専用カウンターまたは券売機でテイクアウトの注文ができ、専用容器に入れて提供されます。新幹線の車内で匂いが気になる場合は、あらかじめ密閉性の高い袋を用意するか、駅の待合ベンチ等での食事をおすすめします。
Q3:席の事前予約はできますか?また小さな子供連れでも利用可能ですか?
A3:席の予約は受け付けておらず、来店順の案内となります。店内にはカウンター席だけでなくテーブル席も用意されており、お子様連れでも利用可能です。甘口メニューやお子様向けセットも用意されています。