自宅や職場でお店の味を楽しめる「としのや テイクアウト」や「としのや 宅配 デリバリー」の需要も年々拡大しています。電話での事前注文はもちろん、公式のWeb予約プラットフォームや各種デリバリーアプリ（出前館、Uber Eatsなど）に対応する店舗が増加し、利便性は飛躍的に向上しました。
しかし、利用者の間で議論になりやすいのが「持ち帰り容器の中での蒸気問題」です。焼きたての黒焼きをプラスチック容器に密閉すると、どうしても湯気で麺のカリカリ感が失われがちになります。この課題を解決し、自宅で店舗そのままのクオリティを再現するリベイク手順をお伝えします。
テイクアウト商品を持ち帰った際は、電子レンジで中心部を30〜40秒ほど軽く温めた後、油を引かずに熱したフライパンまたはオーブントースターのアルミホイル上へ移し、弱火で2〜3分表面を空焼きしてください。ミンチから溶け出していた脂が再び熱を持ち、驚くほどパリパリのクリスピー食感が蘇ります。
