道頓堀の目抜き通りに位置するため、連日多くの人が押し寄せます。特に金曜の夜や土日祝日、大型連休（GW、お盆、年末年始）のディナータイム（18:00〜20:30）は、エレベーター前の廊下に長蛇の列ができ、待ち時間が45分〜1時間半に達することも珍しくありません。
無駄な行列を避けてスムーズに入店するためのアプローチは以下の2通りです。
1. グルメサイトからのWeb事前予約を活用する
しろたやは、食べログをはじめとする主要予約サイトから日時指定のオンライン予約を受け付けています。旅行や会食の日程が決まっている場合は、2〜3週間前には予約枠を押さえておくのが安全策です。特に週末のディナー帯は枠が早期に埋まります。
2. 当日飛び込みなら「平日15:00〜17:00」を狙う
通し営業を行っている日であれば、ランチタイムの波が引いた15時から17時頃のアイドルタイムが最大の狙い目です。この時間帯であれば並ばずにすんなり着席できる確率が高く、店内も比較的落ち着いているため、白田氏が在店していればゆったりと会話や写真撮影を楽しめるチャンスが格段に広がります。
