宜野湾市の焼肉シーンを俯瞰すると、大きく2つの拠点に分かれます。一つは古くからの商業中心地である普天間エリア、もう一つは西海岸道路の開通とともに発展を遂げた宇地泊・大山エリアです。
歴史ある街並みが残る宜野湾市普天間の焼肉名店群は、長年培われた独自の仕入れルートを持つ店舗が多く、鮮度抜群のホルモンや希少部位を大衆的な価格で提供する傾向があります。小上がりの座敷を備えた店舗が充実しており、子ども連れのファミリーや地元モアイ（模合）の定番スポットとして強固な支持を集めています。
一方、宜野湾の宇地泊周辺での焼肉ディナーは、洗練された無煙ロースターやラグジュアリーな個室空間が主流です。沖縄コンベンションセンターやマリーナ周辺のリゾートホテルからほど近く、黒毛和牛デートやビジネスの会食に適したハイエンドな店舗がしのぎを削っています。用途と同行者の好みに応じて、まずはこの二大エリアの特性を見極めることが失敗しない第一歩となります。
