旅行先で美味しい料理に出会った時、店員に感謝と称賛を伝えたい状況は多い。食堂のアジュンマ（おばさん）に対しては、「너무 맛있어요（ノム マシッソヨ＝とても美味しいです）」と笑顔で伝えるだけで、サービスのおかず（パンチャン）が増えることも珍しくない。
ただし、大声で叫ぶように言うのはマナー違反とされることもあるため、会計の際や料理が運ばれてきたタイミングで、アイコンタクトを取りながら自然に伝えるのがスマートだ。ローカルな食堂ほど、言葉を通じた温かいコミュニケーションが旅の思い出をより豊かなものにしてくれる。
