サーモンムニエルをメインに据える際、全体の満足度と栄養価を高めるおすすめの付け合わせと副菜の組み合わせです。
おすすめの付け合わせ（ガルニチュール）：
・ほうれん草とコーンのソテー：サーモンのオレンジ色と鮮やかなコントラストを描き、鉄分を補完。
・粉ふきいも（またはマッシュポテト）：ムニエルから溢れるバターソースを余すことなく絡め取って楽しめます。
・アスパラガスやミニトマトのグリル：サーモンを焼くフライパンの端で同時にソテーすれば時短にも直結。
全体の献立構成例：
「サーモンのムニエル レモンバター仕立て」＋「キャロットラペとグリーンサラダ」＋「キノコと玉ねぎのコンソメスープ」＋「バゲットまたは玄米ごはん」。酸味のある野菜と温かいスープを添えることで、バターのリッチな脂っぽさをリセットしながら最後まで飽きずに楽しめます。
