伊豆観光のハイライトとして定着している「伊豆高原ビール」ですが、その求心力の源泉は単なる話題性だけではありません。創業以来培われてきた伊豆観光地ビールとしてのクラフトマンシップと、伊豆の豊かな海の幸を豪快に提供するレストラン機能が見事に融合している点にあります。
特に観光客の目を奪うのが、伊豆高原ビールランチメニューの代名詞とも言える漁師の漬け丼です。ご飯の上にマグロ、サーモン、イカ、アジ、イクラなどの角切り海鮮が山のように盛られたその姿は、標高にして約15cm以上に達することもあり、テーブルに運ばれた瞬間に歓声が上がるほどの迫力を誇ります。秘伝のゴマ醤油ダレでしっかり漬け込まれた魚介は濃厚な旨味を持ち、熱々のご飯と抜群の相性を見せます。
店舗展開においても、旅行者のニーズに合わせた使い分けが可能です。醸造所を併設しウッディで開放的な空間が広がる伊豆高原ビール本店は、広々としたテラス席を備え、ペット連れの観光客や大人数のグループに親しまれています。一方、伊豆高原駅近くに位置する伊豆高原ビールうまいもん処は、落ち着いた和風の設えで海鮮料理に特化しており、電車の待ち時間や落ち着いた食事を求める層から高い支持を集めています。
