昭和から平成、令和へと時代が移り変わっても、「さっぽろ純連」の丼に注がれる情熱と濃厚な熱気は一切色褪せることがありません。過酷な寒冷地で生まれた「冷めないラードの油膜」と「焼き味噌の香ばしさ」は、単なるご当地グルメの枠を超えたひとつの完成された食文化です。
札幌現地を訪れた際は、ぜひその圧倒的な一杯と熟練のチャーハンを五感で味わってみてください。その一口が、なぜこの店が半世紀にわたり最高峰と称され続けるのかを雄弁に物語ってくれるはずです。 （出典: さっぽろ 純 連（Yahoo!ニュース））
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