贅沢なディナーを計画する際、事前に把握しておきたいのが価格帯と予算感です。
東京店におけるディナーの客単価は、1名あたりおよそ15,000円〜25,000円前後が目安となります。ステーキ単体で10,000円〜25,000円前後の価格帯が多く、前菜、サイドディッシュ、グラスワインやデザートを組み合わせるとこの予算感に収まるケースが一般的です。シェア前提の大皿メニューを上手に組み合わせることで、コストパフォーマンスを高めることも可能です。
ハワイ・ワイキキ店では、為替レートや現地のチップ（約18〜20%前後）を考慮すると、ディナー予算は1名あたり120ドル〜200ドル前後を見込んでおくと安心です。お得に楽しみたい場合は、前述のハッピーアワーを利用するか、前菜・メイン・サイド・デザートがセットになったコース「ルース・クラシック」を選択するのがスマートな節約術となります。
