ほうれん草ともやしのナムル水っぽさゼロ！プロの極秘黄金比レシピを詳しくリサーチ! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

作っておけば3〜4日は冷蔵保存が可能なため、週末の作り置き（常備菜）としても非常に優秀だ。保存する際は、空気に触れないよう密閉容器に入れ、食べる直前に追いごま油や追いごまを少量足すと、できたての風味が蘇る。アレンジとして、ツナ缶や茹でた鶏胸肉を加えれば立派なメインおかずにもなり、韓国のコチュジャンや刻み唐辛子をプラスすれば酒の肴としても重宝する。