人気店ゆえに気になるのが蒙古タンメン中本 御徒町の混雑状況です。ランチピークとなる12:00〜13:30、およびディナータイムの18:30〜20:30は、店舗前の通路に20名以上の行列ができることも珍しくありません。特に土日祝日は終日客足が途切れず、30分から1時間程度の待ち時間が発生するケースも見受けられます。
混雑をスマートに回避したい場合、平日の15:00〜17:00が最も狙い目の時間帯です。並びなし、あるいは数名待ちですぐに着席できる確率が高くなります。
店頭でのトラブルを防ぐために絶対に覚えておきたいのが、蒙古タンメン中本 御徒町の並び方におけるローカルルールです。基本的な流れは以下の通りです。
1. まず店内入口付近にあるタッチパネル式券売機で食券を購入します。
2. 食券を持った状態で、店舗前に設置されたパーテーション（誘導線）に沿って最後尾に整列します。
3. 待機列で待つ間に店員が食券の回収と麺の量・辛さの好みなどをヒアリングしに来ます。
4. 席が空き次第、スタッフの案内によってカウンター席やテーブル席へ誘導されます。
高架下の共有通路は通行人も多いため、列をはみ出して並ぶ行為は厳禁です。代表待ち（割り込み）を行わず、全員が揃ってから食券を購入して並ぶのが鉄則のマナーとなっています。
