旅行者が最も恐怖を感じるのが、オーストラリア特有の強烈な検疫システムです。同国は固有の生態系と巨大な農業・畜産業を守るため、外来の病原菌や害虫の侵入に対して世界で最も神経をとがらせています。オーストラリア農業・水産・林業省（DAFF）の最新執行データによると、空港での検疫違反件数は年間数万件に達し、摘発の多くが「持ち込めると思っていた」という旅行者の無知に起因しています。
最新のオーストラリア検疫罰金最新動向では、バイオセキュリティ法（Biosecurity Act 2015）の罰則が段階的に引き上げられており、悪質な未申告に対しては現場で即時罰金（Infringement Notice）として最高6,260豪ドル（ペナルティユニット制）が科されるほか、入国拒否やビザ取り消し、向こう3年間の豪州渡航禁止措置が即座に下されます。
オーストラリア食品持ち込み申告基準と禁止リスト
入国カード裏面の質問項目において、日本人が最も引っかかりやすいのが「食品（Food）」の申告です。オーストラリア税関持ち込み禁止リストおよび申告基準は極めてシビアです。
【持ち込み絶対禁止（持ち込むと没収・処罰）】
・肉類全般：生の肉はもちろん、ビーフジャーキー、加熱調理済みの肉、肉エキス入りスープ、レトルトカレー（肉片・エキス含有）、カップラーメンの具材（かやくに肉や乾燥卵が含まれるもの）。
・生鮮果物・生野菜・生の種子・豆類：リンゴ、みかん、未焙煎のコーヒー豆、生ナッツなど。
・卵製品：温泉卵、ゆで卵、マヨネーズ（市販の厳格に殺菌された一部製品を除く生卵由来のもの）。
【持ち込み可能だが「必ず申告（YES）」が必要なもの】
・市販の焼き菓子（クッキー、せんべい、チョコレートなど）
・乾燥茶葉（緑茶・紅茶のティーバッグ、粉末茶）
・調味料（味噌、醤油、わさびなど市販の密封容器入り）
・市販の医薬品やサプリメント
「市販のお菓子だから大丈夫」と自己判断して裏面の質問1（食品）に「No」と答えると、検疫探知犬（スニファー犬）やX線検査で発見された瞬間に「虚偽申告＝密輸未遂」とみなされます。オーストラリア食品持ち込み申告基準の黄金律は「口に入れるものをスーツケースに1個でも入れているなら、迷わずYESにチェックする」ことです。
オーストラリア医薬品持ち込み英文証明書のルール
旅行中に服用する風邪薬、頭痛薬、胃腸薬などの市販薬（OTC医薬品）は、市販パッケージのまま個人使用の範囲（最大3か月分）であれば持ち込み可能です。ただし、医師から処方された持病の薬や、睡眠薬・向精神薬・強力な鎮痛剤（医療用麻薬成分等）を持ち込む場合は、裏面の医薬品欄でYESと申告した上で、主治医が発行したオーストラリア医薬品持ち込み英文証明書（英文の処方箋または診断書・レター）の携行が義務付けられています。
オーストラリアタバコ持ち込み制限本数
喫煙者が最も注意すべきはオーストラリアタバコ持ち込み制限本数の厳格さです。免税範囲は18歳以上の成人1人につき「未開封のタバコ1箱（最大25本まで）、または開封済みのタバコ1箱＋25グラムまでのタバコ製品」のみです。免税店でカートン買いしたタバコを持ち込もうとすると、超過分だけでなく持ち込んだタバコ全体に対して法外な関税・消費税（1カートンで数万円規模）が課され、未申告の場合は脱税として重い罰則を受けます。
