料理愛好家コミュニティやSNSのリアルな投稿を分析すると、春巻きの皮を使ったスイーツへの評価が極めて高いことが分かります。特に「パイ生地をわざわざ買うのは高いが、春巻きの皮なら安価で手軽にサクサクスイーツが作れる」という声が多数を占めています。
子どもから大人まで熱狂的な支持を集めるのが、春巻きの皮で作る簡単おやつの筆頭であるスイーツ系のチョコ巻きです。皮の手前に板チョコとバナナをひとかけら置き、きっちり巻いてトースターで表面に薄く油やバターを塗って焼くだけで、外は熱々パリパリ、中はとろりとした本格チョコパイのような味わいに仕上がります。
さらに、本格的な味わいとして定評のある春巻きの皮を使ったアップルパイの作り方も定番化しています。角切りにして電子レンジで砂糖・レモン汁・シナモンとともに加熱したリンゴを、春巻きの皮で長方形に包み、フライパンで両面を香ばしく揚げ焼きにします。パイシートに比べてバターの重たさがなく、何個でも食べられる軽やかな口当たりが特徴です。
