ウェルネスブームが過熱する一方で、SNS上では極端な食事制限を巡るトラブルや批判が飛び交い、ときに激しい炎上に発展するケースも見受けられる。「砂糖を一欠片も口にしてはならない」「調味料の糖分すら毒である」といった過激な原理主義が一部で拡散され、それに追従した初心者が低血糖症や摂食障害のような状態に陥る事態が問題視されているためだ。
ネットの反応を見てみると、「健康になるどころか生理が止まった」「フラフラして日常生活に支障が出た」といった切実な失敗談が散見される。こうしたトラブルの発端は、砂糖（添加糖）の制限と、米や芋類に含まれる複合炭水化物（主食）の完全排除を混同してしまう点にある。
健康維持のために控えるべきは、清涼飲料水や菓子パン、スナック菓子に含まれる「遊離糖（フリーシュガー）」であって、自然な食材に含まれる栄養素まで極端に削ぎ落とすことではない。過度な恐怖心を煽るインフルエンサーの言説に対し、専門家たちからも冷静な分別を促す声が相次いでいる。
