函館のB級グルメを語る上で絶対に外せないのが、「ラッキーピエロ」と「ハセガワストア」です。どちらも函館市内を中心にドミナント展開しており、市民の胃袋を支える日常食として根付いています。
ラッキーピエロの「チャイニーズチキンバーガー」
ラッキーピエロは、道南エリアに17店舗を構えるご当地ハンバーガーレストランです。年間を通じて圧倒的1番人気を誇るのがチャイニーズチキンバーガー。甘辛い特製タレを絡めたジューシーな大ぶり鶏唐揚げと、シャキシャキのレタス、マヨネーズがゴマ付きバンズに挟まれた逸品です。注文を受けてから調理を開始する完全オーダーメイド制を貫いており、アツアツの状態で提供されます。
ハセガワストアの「やきとり弁当」
コンビニエンスストアでありながら、店内に本格的な焼き場を備えているのがハセガワストアです。名物のやきとり弁当は、名前に「とり」と付きながらも実際には豚精肉を使用している点が最大の特徴。道南の気候風土から豚肉を「やきとり」と呼ぶ食文化が定着した歴史があります。注文後にカウンターの直火グリルの網上でタレにくぐらせながら香ばしく焼き上げられ、海苔を敷いた白米の上に豪快に乗せられます。
