Q1：砂糖大さじ2を小さじで量る場合、何杯入れればよいですか？
A1：小さじ6杯です。料理の基準として大さじ1杯は小さじ3杯分に該当するため、大さじ2杯は小さじ6杯（上白糖なら3g×6＝18g）となります。
Q2：レシピに「砂糖大さじ2」とある場合、上白糖をグラニュー糖で代用しても同じ大さじ2で大丈夫ですか？
A2：大さじスプーンで同じ2杯を入れると、グラニュー糖は24gとなり、上白糖（18g）より約1.3倍も甘く、重くなってしまいます。グラニュー糖で代用する場合は、大さじ1杯半（約18g）に減らすか、キッチンスケールで正確に18gを量り取って使用してください。
Q3：料理用の砂糖18gと指定された場合、大さじ何杯になりますか？
A3：上白糖やすりきりの三温糖であれば、ちょうど大さじ2杯分（9g×2＝18g）です。グラニュー糖の場合は大さじ1杯半が18gの目安となります。
Q4：固まってダマになった砂糖は大さじの重さが変わりますか？
A4：大きく変わります。乾燥してカチカチに固まった上白糖は、スプーンの隙間ができにくく高密度になるため、すりきり1杯でも規定の9gを大幅に上回ってしまいます。容器に霧吹きをひと吹きして湿度を戻すか、ほぐしてから計量してください。
