レシピで頻出する「大さじ1/2（半分）」という指定。目分量で測ると多すぎたり少なすぎたりしがちですが、簡単な測り方のコツがあります。
液体の場合：
スプーンの底面は丸みを帯びているため、深さの半分まで注ぐと全体の約3分の1程度にしかなりません。大さじ半分を液体で測る際は、「スプーン全体の約7分目〜8分目の高さ」まで注ぐのが正しい測り方です。また、小さじ1と小さじ半分（小さじ1.5杯＝7.5ml）を使うと、より精密に大さじ半分を作れます。
粉末の場合：
一度大さじですりきり1杯を取った後、スプーンの中央にへらやナイフを縦に入れ、半分を削ぎ落として落とすと正確な大さじ1/2（約4.5gの砂糖など）が作れます。
計量カップでの換算：
一般的な日本の計量カップは1カップ＝200mlです。大さじに換算すると、1カップ＝大さじ約13杯＋小さじ1杯となります。調味液を大量に合わせる煮込み料理などでは、計量スプーンで何回もすくうよりも、計量カップの目盛り（大さじ4＝60ml、大さじ5＝75mlなど）を活用する方が手早く手際よく調理できます。
