一見すると見分けるのが難しそうに見えるスイカですが、自然が発するシグナルは極めて論理的です。お尻のヘソが3〜5ミリ程度に締まり、ツルの付け根が深く窪み、表面の黒い縞模様にしっかりとした凹凸がある個体。この条件を満たすスイカは、太陽の恵みと生産者の技術が凝縮された完熟果です。
不確かな打音検査に頼ることなく、視覚と触覚で確実なサインを見抜くこと。そして購入後は追熟を待たず、適温の8〜10℃に冷やして速やかに味わうこと。正しい知識を武器に、今年の夏は瑞々しく甘い極上のスイカを堪能してください。 （出典: おいしい スイカ の 見分け 方（Yahoo!ニュース））
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