傷みやすいミニトマトを無駄にすることなく、美味しさと調理効率を格段に引き上げてくれる冷凍保存。水に数秒浸すだけで皮が剥ける快感や、加熱数分でプロ級の濃厚ソースが仕上がる便利さは、一度試すと手放せなくなる知恵です。
まとめ買いした日や使い切れそうにないときは、迷わずヘタを取って冷凍庫へストックしておきましょう。パスタ、スープ、煮込みから即席おつまみまで、毎日の献立作りを力強くサポートしてくれる頼もしい味方になってくれます。 （出典: 冷凍 ミニ トマト レシピ 人気（Yahoo!ニュース））
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