豊富に揃う手造りうどん楽々のメニューの中でも、訪れる人の大半が注文する絶対的エースが「黒毛和牛肉釜玉うどん」です。
茹でたて熱々の圧力釜麺に、厳選された上質な黒毛和牛の甘辛煮、新鮮な生卵、そして特製の出汁醤油を絡めていただく一杯。口に運んだ瞬間、とろけるような和牛の上品な脂の甘みと濃厚な卵黄が麺全体を包み込み、言葉を失うほどの多幸感が広がります。牛肉の旨みを吸い込んだ麺の旨さは圧巻のひと言です。
もちろん、肉釜玉以外のおすすめメニューも充実しています。冷水でキリッと締めることで麺の弾力と透明感が極限まで際立つ「和牛肉ぶっかけ」や、揚げたてサクサクでジューシーな鶏肉がたまらない「とり天ぶっかけ」、ふっくら煮付けたお揚げが出汁に染み渡る「きつねうどん」など、冷温どちらの仕立ても職人技が光る逸品ばかりです。
