新潟県内で流しそうめんを味わう最大の醍醐味は、日本屈指の豪雪地帯が育む「極上の天然水」にあります。全国的にも名高い湧水群が点在する新潟では、ただそうめんを食べるだけでなく、森林浴や渓流のせせらぎを五感で楽しめるロケーションが揃っています。
定番の観光地から山あいの隠れ家まで、エリアごとに異なる魅力を持つスポットが点在しています。下越エリアの自然豊かな渓谷、中越エリアの高原リゾートや名水公園など、ドライブや小旅行の目的地として最適な環境が整備されています。澄み切った冷水でキュッと締められた麺は、家庭では決して味わえない別格のコシと清涼感を届けてくれます。
