大手レビューサイトやSNS上に寄せられた膨大な北の屋台評判口コミを精査すると、満足度の高いポイントと、現場で初めて気づくリアルな実態が浮き彫りになってきます。
肯定的な評価として圧倒的に多いのは、やはり「料理のレベルが屋台の域を完全に超えている」という点です。観光客向けの簡素な軽食を想像して訪れた人々が、目の前でフランベされる十勝牛のステーキや、美しく盛り付けられた旬の刺身、手の込んだ煮込み料理を一口食べて驚愕する様子が数多く報告されています。また、「店主がおすすめの観光地や周辺の美味しい店を親切に教えてくれた」「隣に座っていた帯広市民の方と意気投合し、地元の裏話をたくさん聞けた」といった、温かい人的コミュニケーションへの賛辞も目立ちます。
一方で、事前の想定とギャップが生じやすいのが「冬の寒さ」と「混雑時の立ち回り」です。屋台街の通路は屋外ですが、各店舗内はしっかりとした防風シートや扉、強力な暖房器具が完備されています。そのため「店内に入ってしまえば真冬のマイナス15度でもTシャツ1枚になれるほど暖かい」という声がある反面、「満席で空き待ちをする間は屋外通路で待機することになるため、冬場の防寒対策を怠ると厳しい」という現実的な指摘もあります。
また、屋外屋台特有の衛生面を懸念する声に対しては、整備された北の屋台トイレ設備が強い安心材料となっています。屋台街の中央付近に設置された専用サニタリー棟は、常時清掃が行き届いており、温水洗浄便座や冷暖房も完備。「屋台なのにトイレがホテルのように綺麗で驚いた」という感想は、特に女性のグループや一人旅の旅行者から強い支持を得ています。
