Q1：シチューをご飯にかける「シチューライス」は料理としてありですか？
A1：大いに「あり」です。実際、洋食の歴史でもドリアやフリカッセのようにご飯とホワイトソースを合わせる料理は定番です。気になる場合は、ご飯をターメリックやバターで炒めたり、パセリを散らしたりすると見た目も味も洗練されます。
Q2：シチューの日に味噌汁やスープを合わせるのは変ですか？
A2：水分×水分になってしまうため、基本的には不要です。ただし、あっさりしたお吸い物やコンソメスープを好むご家庭もあります。塩分過多を防ぐ意味でも、汁物の代わりに野菜サラダや小鉢を1品増やすことを推奨します。
Q3：シチューの献立で一番失敗しない「もう一品」は何ですか？
A3：ズバリ「酸味の効いたトマトと玉ねぎのマリネ」または「レモンを添えたグリルチキン」です。乳製品のまろやかさに対して、酸味と香ばしさをぶつけることで食卓全体の味が引き締まります。
