大田市場の関連棟に位置する「市場ずし 魚辰」は、卸売市場ならではの鮮度、ボリューム、そして誠実な価格設定が融合した、都内でも屈指の本格市場寿司処です。一般客にも広く開かれた空間でありながら、観光地化されすぎていない実直な市場文化をそのまま体感できる貴重な存在と言えます。
最高の一杯・一握りに出会うための秘訣は、「休市日カレンダーの事前確認」と「午前中の早めの時間帯を狙うこと」に尽きます。市場の活気を肌で感じながらいただく極上の海鮮丼は、早起きして足を運ぶ価値が間違いなくあります。ぜひ基本ルールとマナーを守りながら、本物の市場グルメを堪能してください。 （出典: 市場 ず し 魚 辰（Yahoo!ニュース））
