旅行サイトのレビューやSNS上で、「福井に泊まるならここ一択」「朝食のためだけに泊まる価値がある」とまで囁かれるホテル リバージュ アケボノ。その熱烈な評価の核心にあるのが、福井の伝統的なおばんざいを昇華させた「お幸ざいバイキング」と、開放感あふれる天空大浴場です。
提供される朝食は、一般的なビジネスホテルのビュッフェとは一線を画しています。福井県産のコシヒカリや打ち豆汁、へしこ、上庄里芋の煮物、越前そばなど、地元の食文化に根ざした小鉢（お幸ざい）がずらりと並びます。一口サイズで美しく盛られた料理は、旅先での健康を気遣うビジネスパーソンから郷土の味を堪能したい観光客まで、幅広い層の胃袋を掴んでいます。宿泊者のみならず、地元で話題を呼ぶランチの評判も極めて高く、昼時には食事目当ての来訪者で賑わいを見せます。
さらに宿泊者の心を解きほぐすのが、本館最上階に位置する展望大浴場です。目の前を流れる足羽川の雄大な景色と福井の街並みを見下ろしながら浸かる湯船は、日中の移動やビジネスの疲れをリセットする特等席。春には名所として名高い「足羽川の桜並木」がピンクの帯となって広がり、湯船から花見を堪能できる贅沢なロケーションが唯一無二の付加価値を生み出しています。
