訪問時に最も注意すべきなのが「ランチとディナーでの利用ルールの違い」です。現地を取材して判明した、行列を賢く避けるテクニックと予約の要点をまとめました。
ランチタイムの行列攻略法
ランチタイムは原則として席の予約を受け付けておらず、「完全先着順（並び順）」での案内となります。ピークの12:00〜13:00は地下の階段沿いから地上付近まで列が伸びることが珍しくありません。
待ち時間を最小限に抑えたい場合の最適解は、「開店20分前の11:10〜11:15頃に並ぶこと」です。1巡目で入店できれば、入店後の提供スピードはスムーズなため、ストレスなく食事を楽しめます。また、ピークを過ぎた13:45以降の遅めの時間帯も比較的列が落ち着きやすいため狙い目です（ただし限定メニューが完売するリスクがあります）。
ディナータイムの予約戦略
ディナーは食べログなどの各種グルメサイト、または電話での事前予約が可能です。特に金曜・土曜・祝前日は席が埋まりやすいため、日程が決まり次第「2〜3週間前」を目安に押さえておくのが安全です。少人数での会食はもちろん、落ち着いた空間で本格中華を味わいたいビジネス利用にも重宝されています。
