冷凍パン市場の拡大に伴い、急速冷凍技術を用いた専用パンや、リベイク専用の高級調理家電が支持を集めています。SNSや愛用者のコミュニティでも話題の主要ブランドにおける温め特性を検証しました。
まず、急速冷凍パンのパイオニアであるPan&（パンド）の冷凍パンの焼き方は、計算し尽くされた独自の手順が指定されています。公式の推奨手順では、トースターで2〜3分加熱した後、扉を開けずに「余熱で6〜8分間保温する」というステップが組み込まれています。小ぶりなサイズ感を活かし、余熱でじわじわと中心部まで熱を浸透させることで、焼きたてのしっとり感を完璧に再現する設計です。
大容量でストック需要の高いコストコの冷凍パン（ディナーロールやマスカルポーネロール）の解凍と食べ方では、まとめ買い後の下処理が成否を分けます。購入当日に1個ずつラップで密閉し、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍することが大前提です。食べる際は電子レンジ（500W）で約10〜15秒軽く解凍した後、アルミホイルを敷いたトースターで2分ほど温め直すことで、特有のミルキーな甘みと弾力が見事に蘇ります。
スチームテクノロジーを牽引するバルミューダのトースターを使った冷凍パンの焼き方は、付属の5ccカップで給水し、「冷凍モード（チーズトーストやクロワッサン等の各冷凍設定）」を選択するだけで完結します。投入された水がスチームとなってパン表面を覆い、水分を閉じ込めた状態で緻密な温度制御（60℃→160℃→220℃）を行うため、誰でも失敗なく極上のリベイクが可能です。
