The CAFEを語るうえで欠かせないのが、オーダーごとに生地を仕立てる看板スイーツと、昔懐かしくも洗練された食事メニューのクオリティです。
SNSやグルメメディアで絶賛されているThe CAFE町田のパンケーキ評判の真髄は、地元・神奈川県海老名市で育まれる「海老名たまご」を贅沢に使用したスキレット焼き立てホットケーキにあります。注文を受けてから専用のオーブンでじっくりと焼き上げられる生地は、外側がサクッと香ばしく、内側はスフレのようにきめ細かくしっとりとした質感。ナイフを入れた瞬間に広がる芳醇なたまごの香りと発酵バターのコク、そして別添えのメープルシロップが織りなす三位一体の味わいは、一度口にすると忘れられない深い余韻を残します。
一方、正午前後から多くの利用者が注文するThe CAFE町田のランチメニューも隙のない仕上がりです。特製デミグラスソースがたっぷりかかった「とろとろ卵のオムライス」や、喫茶店の王道を進化させた「濃厚ナポリタン」、さらに野菜をふんだんに摂れるサラダプレートまで、満足感と写真映えを両立したメニュー構成が特徴。自家焙煎のスペシャルティコーヒーとともに楽しむことで、ランチタイムの満足度は一段と跳ね上がります。
