実際に現地を訪れた人々は何を食し、どのような感情を抱いているのか。各種グルメサイトやSNSの投稿を徹底分析し、ますだやの人気メニューと生の口コミを検証しました。
新高円寺などの蕎麦店「ますだや」において、圧倒的な注文率を誇るのが「もりそば」と「親子丼」の組み合わせです。利用者の手記やレビューには次のような感動の声が溢れています。
「昭和の温もりが残る店内でいただく蕎麦は、細切りながらコシが強く、鰹節の効いた辛口のつゆが抜群。そして蕎麦屋ならではの濃厚な出汁をたっぷり吸ったトロトロ玉子の親子丼は、ひと口運ぶたびに幸福感に包まれる」（40代・会社員）
また、神楽坂の牛鍋「ますだや」においては、看板である「牛鍋コース」が絶大な支持を集めています。鉄鍋から立ち上る甘辛い香りと、火を通しても驚くほど柔らかな牛肉の食感。仲居による絶妙な火入れのサービスを受けながら味わう時間は、「一度体験したら忘れられない特別なひととき」として語り継がれています。
さらに近年では、ますだやのテイクアウト需要も定着しています。蕎麦前の定番である天ぷらの盛り合わせや、丼もの、特製のお弁当などを持ち帰り、自宅で老舗の味をゆっくり堪能するスタイルが定着しました。
