海底撈火鍋池袋東口店を語る上で欠かせないのが、食事の時間を一級のショータイムへと昇華させる数々のパフォーマンスです。
最大のハイライトは、中国・四川省の伝統芸能である川劇の「変面ショー」です。色鮮やかな衣装と仮面を身にまとった演者が客席間を練り歩き、音楽の劇的なリズムに合わせて瞬時に顔の面を変えていく妙技は圧巻の一言。現場のタイムスケジュールはおおよそランチタイム（13:00前後）とディナータイム（19:00〜21:00の間に1〜2回）に実施される傾向にありますが、日によって微調整されるため、確実に見たい場合は入店時にスタッフへ確認するのが確実です。
また、テーブルサイドで繰り広げられる海底撈火鍋 カンフー麺 パフォーマンスも見逃せません。麺職人が音楽に合わせて専用の生地を新体操のリボンのように華麗に宙へ舞わせ、極限まで伸ばした打ち立ての麺をその場で鍋へ投入するパフォーマンスは、歓声と撮影のシャッター音が鳴り止まない名物演出です。
さらに、待合エリアに設置された無料ネイルサービスやハンドケア、キッズルームの完備など、待ち時間すら退屈させない驚異の付加価値が用意されています。ネイルサービスは専用の整理券を発行して順番待ちをするシステムとなっており、入店後すぐに予約を入れるのが賢い利用法です。
