お弁当作りを長く快適に続ける秘訣は、すべてを朝から手作りしようとせず、冷凍保存や電子レンジ調理といった便利な仕組みを賢く味方につけることです。
週末に副菜を2〜3品作り置きしておくだけで、平日の朝はお肉や魚のメインを1品用意し、隙間に詰めるだけで彩り豊かなお弁当が完成します。今回ご紹介したプロ直伝の冷めても美味しい下味テクニックや衛生ルールを取り入れながら、無理のない楽しいお弁当ライフを始めてみてください。 （出典: お 弁当 おかず レシピ（Yahoo!ニュース））
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